Aguacates rellenos de setas y gulas, gratinados con queso de cabra

Name: Aguacates rellenos de setas y gulas, gratinados con queso de cabra
Yield: 1 ración
Ingredients: 1 aguacate; 100 gr setas cultivadas; 50 gr gulas; 4 rodajas queso de cabra; 2 dientes ajo; sal; 2 cdas aceite de oliva Virgen; zumo de limón

1 comentario

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Aguacates rellenos de setas cultivadas, gulas y cubiertos con queso de cabra que gratinamos en el momento de servir.

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

1 aguacate
100 gr setas cultivadas
50 gr gulas
4 rodajas queso de cabra
2 dientes ajo
sal
2 cdas aceite de oliva Virgen
zumo de limón

Pasos de la receta

1

Cogemos el aguacate, lo cortmos por la mitad, vaciamos, y regamos la pulpa y la piel de los aguacates con zúmo de limón.
2

Ponemos una sarten al fuego con el aceite, añadimos las setas junto con los ajos pelados y laminados y las dejamos hasta que suelten todo el agua y esten tiernas.
3

Entonces añadimos la pulpa del aguacate troceada y las gulas, salpimentamos y rehogamos unos minutos, apartamos.
4

Rellenamos los aguacates que tenemos vaciados, cubrimos con las rodajas de queso de cabra y metemos a gratinar hasta que el queso esté doradito, servimos inmediatamente.