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Arroz con pollo y chimichurri

2 cocineros planean hacer esto
Gloria   Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Un delicioso arroz con pollo y con sabor a chimichurri

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 3 mitades pechuga de pollo con hueso cortadas a la mitad
  2. 2 cebollas chicas cortadas en cunas
  3. 1 taza arroz blanco de grano largo, sin cocer
  4. 1 lata 14 oz de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
  5. 2 cdas. queso parmesano rallado

Pasos de la receta

  1. 1

    Se calienta el horno 350 F. Se cocina el pollo y la cebolla en una olla pesada tipo Dutch oven, o en un sartén grande y profunda a fuego medio por 6 minutos o hasta que el pollo este ligeramente dorado.

  2. 2

    Voltea el pollo después de 3 min. y revuelve las cebollas de vez en cuando. Sácalos de la olla y tápalos para mantenerlos calientes.

  3. 3

    Pon el arroz en la olla; cocínalos revolviendo por 30 seg. Agrega el caldo y la mitad del chimichurri favorito (ver en mi recetario), deja que hierva. Agrega el pollo y la cebolla (sin revolver) tapa bien.

  4. 4

    Hornea esto por 30 min. ponle encima nuestro chimichurri restante, hornea el arroz con el pollo por 5 min ponle encima el queso.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Gloria   Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO