Pisto toledano

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Pisto toledano


8 personas	Alto (40'-60')	Barato	Muy Fácil

Pisto con magro de cerdo o pollo

Ingredientes:

2 calabazines
1berenjena
1cebolla
1/4 de magro de cerdocerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí. o pollo
5 tomates
sal
aceite de oliva
2 o 3 pimientos verdes

Nota: 5.0 (1 votos)
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	Añadida el 6 Oct 2008
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Elaboración de Pisto toledano:

Troceamos todas las verduras a trocitos y las pochamos en una sartén, a continuación: pelamos los tomates y los trituramos.
En otra sartén freimos el pollo o el magro (a gusto).
Cuando las verduras estan fritas, las apartamos y freímos el tomate.
Cuando esta todo frito juntamos las verduras con el tomate y lo movemos. Y queda todo revuelto.
Se sirve y a comer.

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Utensilios

tenedor y pan

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Región: Castilla la Mancha
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Casera