Natillas dukan

Natillas dukan

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receta
España
  • 6 comensales
  • Medio (20'-40')
  • Muy Fácil
  • Barato

Ingredientes (6 comensales)

  • 30 gramos de maizena
  • 1 litro de leche desnatada
  • 5 cucharaditas (tamaño café) de edulcorante líquido
  • 4 yemas de huevo
  • 2 o 3 gotas de esencia de vainilla o vainilla de sobre una cucharadita

Cómo hacer Natillas dukan paso a paso

  1. Lo primero es poner el litro de leche en un cazo, todo excepto un vaso que lo dejamos reservado. Ponemos a calentar el cazo con toda la leche menos el vaso que hemos reservado y en ese momento añadimos el edulcorante y la vainilla.
  2. Se trata de ir moviendo continuamente para que no se peque la leche en el fondo del cazo y se queme. Mientras, ponemos el vaso de leche, reservado antes, en un cuenco grande y añadimos la maicena. Lo mezclamos bien.
  3. Una vez tenemos la mezcla homogénea, añadimos las yemas de huevo y mezclamos bien, hasta que vuelva a queda un todo. Esperamos a que la leche del cazo rompa a hervir y entonces echamos la mezcla del cuenco. Bajamos el fuego al mínimo y removemos con las varillas, sin parar, durante 5 o 10 minutos, hasta que tomen un poco de cuerpo y estén espesitas.
  4. Entonces las colocamos sobre los recipientes o mini cuencos que tengamos reservados para las natillas, dejamos que se enfríen a temperatura ambiente y luego las metemos en la nevera hasta que vayamos a consumirlas.

Consejos y trucos

  • Se le pude echar un poquito de canela por encima, quedan riquísimas.
  • Lo que no se puede es poner galleta

Utensilios

  • Cazo
  • Vaso
  • Cuenco
  • Varillas
  • Cucharitas de café
  • Mini-cuencos

  • Foto feedbacks

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Otros datos sobre Natillas dukan

Dificultad Muy Fácil
Coste Barato
Tiempo Medio (20'-40')
Salud Adelgaza
Temporada Todas
Edad Todas
Picante Nada picante
Vegetariano No
Textura Semiblanda
Temperatura Frios
Cocinado Cocido/Hervido
Tipo de Cocina Cocina Moderna
Receta para Desayunos y Meriendas
Ok Nota nutricionista:

Los cambios en la dieta o alimentación para la pérdida de peso deben estar bajo la supervisión de un dietista-nutricionista.

  • Receta revisada por nutricionistas de Alinua

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4 comentarios sobre esta receta

milandebrera
me la llevo gracias
Dijo milandebrera el día 2012-07-11 11:12:29 - Reportar infracción de las normas
RecetasDukan
Gracias Lourdes,

Me alegro que te guste, para eso las ponemos, la verdad que salen muy buenas y, sino lo dices... no se sabe que son de dieta. Gracias, Lourdes.

Dijo RecetasDukan el día 2012-07-12 06:13:22 - Reportar infracción de las normas
soniagar
hechas!!!!!

Las he hecho y ahora comen todos en mi casa!!!son buenísimas!!! Felicidades por estas recetas

Dijo soniagar el día 2013-11-26 21:56:25 - Reportar infracción de las normas
RecetasDukan
¿Os han gustado las natillas?

Me alegro mucho. Hace mucho que no entro y cuándo vi el mail esta mañana me alegró mucho. Gracias por tu comentario, espero que otras recetas también te gusten

Bss

Dijo RecetasDukan el día 2013-12-02 07:23:12 - Reportar infracción de las normas

La favorita de... 3 usuarios