Calabacines rellenos de carne y bacon
Calabacines rellenos con un sofrito de carne picada, cebolla y bacon, se grain con queso rallado por encima. Se pueden hacer calabacines, berenjenas y patatas.
Pasos de la receta
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1
Se lavan los calabacines, se abren por la mitad. Se cuecen 8 minutos desde que empiezan a hervir con sal, los sacas, se escurren y se vacian.
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2
En una sartén con un poco de aceite, se echa la cebolla picadita, el bacon, la carne, la pulpa del calabacin, la sal y la pimienta. Se refrie todo.
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3
Se colocan los calabacines en la bandeja del horno, se rellenan con el refrito, se le echa una loncha de queso por encima y se espolvorea con queso para gratinar 5minutos y listo.
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