Cordero al chilindron (Andalucía)

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Cordero al chilindron (Andalucía)


6 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

Sabroso

Ingredientes:

4 dientes de ajo,
2 tomates,
1cebolla,
1pimiento,
harina,
cordero troceado,
sal,
pimienta,
agua,
aceite,
perejil picado,
tomillo,
vino blanco,
carne de pimiento choricero,
patatas guarnicion.

Sobre la receta Cordero al chilindron (Andalucía):

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
770 visitas

	Añadida el 5 Oct 2008
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Elaboración de Cordero al chilindron (Andalucía):

Hacer un refrito con los ajos, tomates, cebolla, pimiento una vez que esta pochadito se echa en la olla presion. Se harina el cordero se frie y se va echando en la olla con el refrito.
En la olla express se echa también el tomillo, perejil, 1vaso de agua, 1vaso de vino blanco, sal, pimienta y la carne del pimiento choricero.
Se pone la olla unos 15 minutos.
Se frie las patatas para la guarnición se le echa sal gorda por encima y perejil picado. Listo

Un consejo...

Hacer guarnición

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Utensilios

olla express

Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Olla a presión
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas