Tarta de crema pastelera, nata y almendras
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| 6 personas | Más de 60' | Barato | Fácil |
Es una tarta un poco laboriosa pero fácil y muy bonita para comuniones
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Ingredientes para Tarta de crema pastelera, nata y almendras:
Para el bollo (ver receta en mi recetario, si quieres más detallado)
- 3 huevos
- 200ml de nata líquida
- 1 yogur natural y cuando este vacío , la medida del yogur de
- 2 y media de azúcar
- 1/2 de aceite de oliva virgen
- 4 medidas de harina tamizada
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de la medida de café de vainilla
Crema pastelera:
- 4 huevos
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- 3 cucharadas soperas de maicena rasas
- 2 y medio vasos del tamaño de agua de leche , reservamos en el vaso el medio de leche fría. canela en rama y la piel de medio limón , canela en rama y la cascara de limón
Adornar
- 500ml de nata para montar
- unos 100grs de almendras fileteadas
- y bolitas de color plata
tarta de crema pastelera, nata y almendras
Sobre la receta Tarta de crema pastelera, nata y almendras:
Receta favorita de 3 usuarios
3087 visitas
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2 comentarios
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Añadida el 3 jul 2012 |
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Enviada por milandebrera |
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Cómo hacer Tarta de crema pastelera, nata y almendras paso a paso:
- Batimos con las varillas los huevos, después la nata y el yogur, cuando lo tengamos como una crema echamos el azúcar, batimos de nuevo, a continuación el aceite ,la levadura y la harina y batimos nuevamente.
- Dejamos reposar unos 10 minutos y lo echamos en un molde engrasado de aceite de oliva al horno precalentado a 170º unos 40 minutos aproximadamente y el resultado es un bollo esponjoso y tierno listo para desayunos o meriendas ,en este caso lo utilizaremos para la base de la tarta.
- Ponemos en un cazo a hervir la leche, menos el medio que hemos reservado, echamos la canela en rama y la cascara de limón con la vainilla y llevamos a ebullición, mientras en el vaso del minipimer ponemos las 4 yemas y las batimos con las varillas, después el azúcar, la maicena y por último la leche fría.
- Cuando tengamos una cremita, lo echamos poco a poco en la cazuela que esta hirviendo (antes habremos quitado la cascara de limón y la canela en rama) dando vueltas sin parar para que no se queme y cuando veamos que esta espesita retiramos.
- Abrimos el bollo horizontalmente por la mitad, le ponemos una buena capa de crema pastelera por lo menos de 1 cm o más (cuanto más pongáis más jugosa luego), la tapamos con la otra tapa del bollo (no hace falta apretar), y la cubrimos con la nata montada.
- Espolvoreamos, si queremos con chocolate en polvo, un poco y ponemos las almendras fileteadas. En la circunferencia de la tarta, con la manga pastelera, le hacemos un dibujo. Es una tarta muy bonita para comuniones
Consejos y trucos para cocinar Tarta de crema pastelera, nata y almendras:
El relleno lo he hecho aquí de crema pastelera ,pero sirve cualquier relleno, de chocolate, trufa, moka, frutas mirar receta de buñuelos están todas estas cremas
Ver receta bollo para hacer tartas
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2 comentarios sobre esta receta |
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gracias montse
voy a ponertela ha sido todo un exito ,les ha gustado mucho Dijo milandebrera el día 2012-07-03 16:43:17 - Reportar infracción de las normas |
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QUE PINTAA , PONLO
EN MI GRUPO DE TARTAS Y PASTELES, QUICHE Y FLANES Dijo montse-2009 el día 2012-07-03 14:48:46 - Reportar infracción de las normas |
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