Hojaldres con sobrasada, atún y pipas

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

La masa de hojaldre es una buena elección para tener (de fondo de nevera) se hace muy rápido con cualquier relleno con los ingredientes que tengas en la nevera y quedas muy bien.
tartas de hojaldre con sobrasada y queso brie (http://www.mis-recetas.org/recetas/search?text=hojaldres+con+sobrasada+y+queso+brie)
Hoy he hecho estos de sobrasada que ya habia hecho otros combinados con queso, les he dado el toque de las pipas que han hecho que quedaran crujientes.
Solo he hecho 6 pero con una lámina de hojaldre salen 10 de este tamaño.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 lámina de hojaldre fresca
  2. 1 lata pequeña de atún al natural
  3. 100 gr sobrasada de Mallorca
  4. Pipas tostadas
  5. 1 yema de huevo para pintar el hojaldre

Pasos de la receta

  1. 1

    Estirar la masa en una bandeja de horno, dejando el papel vegetal debajo o poniendo uno nuevo. Con ayuda de un cortapastas, cortar circulos del tamaño deseado.

  2. 2

    Con otro cortapasta más pequeño, (marcar, no cortar) un circulo más pequeño dentro del otro y pinchar el centro con un tenedor.

  3. 3

    Batir la yema de huevo y con un pincel de cocina, pintar el borde de fuera de los círculos

  4. 4

    Rellenar el centro de cada círculo con pasta de sobrasada y encima poner una cucharadita de atún. Poner las pipas encima de la masa pintada con huevo. Separar los círculos de masa para que cuando suba no se enganchen los unos a los otros.

  5. 5

    Meter la bandeja en el horno previamente calentado a 180º y hornear entre 10 y 15 minutos o hasta que estén dorados.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 16 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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