Bizcochos Soy celeste
El 10 de junio Uruguay se jugaba una parada importante por las Clasificatorias al Mundial de Brasil 2014. Y como veníamos de empatar con Venezuela el 2 de junio, quería levantar el ánimo "de la tropa"... en casa estábamos medio decaídos.
Mi madre, padre, perros y yo... así que decidí hacer bizcochitos de grasa con forma de croissants, pero mas fáciles, nunca los hice así. La receta original lleva un empaste y varios procesos de hojaldrado, esta versión simplificada no solo no lleva empaste sino que omite todo hojaldrado, solo el levado de la masa y nada mas.
Ingredientes
-
500 gr harina
-
10 gr levadura seca
-
15 gr sal fina
-
1 cda. azúcar
-
150 cc agua tibia
-
100 gr grasa derretida
Pasos de la receta
-
1
Poner en un bols la harina, en el centro hacemos un huequito y allí ponemos la levadura, el azúcar y con el agua tibia de a poco vamos tomando la masa. Le agregamos la sal y la grasa y seguimos amasando.
-
2
Dejamos levar al doble de su tamaño. Amasamos formando un cilindro y cortamos rodajas de 1 centímetro. Las estiramos dejando un extremo mas ancho que el otro (ver las fotografías). Y arrollamos formando los croissants.
-
3
Llevamos a horno fuerte,el mio lo dejo a 180º precalentar unos 5 minutos y los dejo dorar.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Comentarios