Mantequilla (Thermomix)
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| 6 personas | Poco (0-20') | Medio | Muy Fácil |
Por lo general la mantequilla se compra en el supermercado, pero por que no compartir con nuestra familia una mantequilla recién hecha. Hacerla es fácil con la termomix.
Aconsejamos servirla como complemento en las comidas, junto al pan, tal como hacen en los restaurantes. Aquellos que desean saber más sobre la mantequilla (propiedades, tipos, etc.) ver Mantequilla.
Sobre la receta Mantequilla (Thermomix):
3171 visitas
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Añadida el 15 Sep 2007 |
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Elaboración de Mantequilla (Thermomix):
Paso 1: Poner la nata liquida sin la mariposa y batir unos minutos en velocidad 7, hasta que note un cambio en el sonido de la maquina. Vera que se ha separado el suero de la grasa.
Paso 2: Poner en el cestillo y lavar debajo del grifo con agua fría, hasta que el agua salga limpia. Escurrir en el cestillo, secar bien con papel de cocina. Se puede aromatizar, una vez hecha la mantequilla; agregar el ingrediente elegido y mezclar a velocidad 5.
Un consejo...
Puede poner el ingrediente elegido para darle aroma a su mantequilla, junto con la nata, pero al proceder al lavado perderá sabor.
Relacionadas con la receta Mantequilla (Thermomix)
- Mantequilla de atún
- MANTEQUILLA DE MANZANA
- Lentejas con mantequilla y perejil
- Pollo asado crujiente con mantequilla inyectada
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La presentación de la mantequilla
He estado haciendo fotos en restaurantes de cómo presentan la mantequilla en la mesa. La verdad es que una mantequilla con un buen pan es deliciosa y alegra un montón la mesa. Un detalle sencillo. Espero que os gusten mis fotos. En los casos en lo que me acuerdo pongo el restaurante o sitio de donde es sacado la foto de la mantequilla. Dijo Recetas-Consum el día 2008-08-17 12:32:13 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Mantequilla aromatizada
La mantequilla aromatizada con especias es adecuada para esperar el primer plato, preparar unas tostadas y servir la mantequilla en rollos. Sorprenderá sus comensales. Dijo Mary el día 2007-09-15 06:44:44 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
Edad: Niños
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Thermomix
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