gracias jose tus comentarios son acertados , en la cocina , sus recetas y combinaciones son infinitas, basta cambiar una especie para ya tener otro aroma y otro gusto, por eso es fascinante este mundo. manda una receta de algun plato no existe plato simple , siempre es bueno aprender. Saludos

Jesús en España pasa con la paella, cada región varía la receta según sus gustos, productos y costumbres.. Estaría bien que publicaras tu receta de pato a la huaralina y que cada uno elija la receta que más le gusta. En España la paella que más fama tiene es la valenciana, sin embargo, a mucha gente le gusta infinitamente más el arroz alicantino o el arroz murciano. Al final, piensa que a más variedad de patos en ajis, más popularidad, y mayor relevancia gastronómica. Es sólo un consejo. Saludos.

Siempre me ha encantado la cocina peruana (soy de España, pero he viajado mucho por América Latina, viendo su receta realmente veo el esmero de la elaboración de estos platos. No sé si es fácil hacer esta receta en España (por el ají amarillo, que me imagino que en Peru será especial), pero la próxima vez que vaya a Perú trataré de probar esta receta. Saludos. Ginés