Tortilla de patata y berenjena
monica
@cook_1090057
Una forma de variar la tradicional tortilla de patatas, agregando berenjena.
Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/580-video-de-tortilla-de-patatas-con-verduras" rel="nofollow" target="_blank">Video de tortilla de patatas con verduras</a>
Pasos de la receta
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1
Se pelan las patatas y la berenjena, se ponen a remojo un poco.
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2
Cogemos las patatas y las cortamos a rodajas finas; con la berenjena se hacen tacos pequeñito.
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3
Se sofríe todo junto y cuando se está haciendo vas chafando las patatas y la berenjena. Se le pone sal al gusto.
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4
Se baten los huevos con un bol y se echan la patatas y la berenjena; se mezclan.
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5
Se echan a la sartén le das varias Vueltas y cuando esté dorada...ya está.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A monica le encantará ver cómo quedó.
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