Caballa con cominos en cazuela de barro al horno
Una receta de caballa bien fresquita, sin la raspa central, con patatitas, tomates, cebolla, etc... y espolvoreada con cominos en polvo, queda riquísima.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Cogemos una cazuela de barro, ponemos en el centro la caballa limpia abierta y sin la raspa central, pelamos la patata, la cortamos a rodajas de 1 cm. aproximadamente.
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2
Añadimos a la cazuela, por encima ponemos la cebolla y tomate cortados a rodajitas finas, añadimos los ajos picaditos, el perejil, piñones, sal, el zúmo de limón, espolvoreamos todo con los cominos en polvo.
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3
Rociamos por encima con el aceite de oliva y vertemos por un ladito el agua, metemos al horno que tendremos precalentado a 200 grados, durante 40 minutos aproximadamente, debe que dar doradito, apartamos y servimos en la misma cazuela
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4
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