Caballa con cominos en cazuela de barro al horno

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una receta de caballa bien fresquita, sin la raspa central, con patatitas, tomates, cebolla, etc... y espolvoreada con cominos en polvo, queda riquísima.

Leer más
Editar receta
Compartir

Ingredientes

50 minutos
1 ración
  1. 1 caballa de ración, abierta por el centro y sin la raspa
  2. 1 patata gordita
  3. 1 trocito cebolleta
  4. 1 tomate rojo maduro y pequeñito
  5. 2 dientes ajo
  6. perejil
  7. 1 cdts piñones
  8. el zúmo de medio limón
  9. cominos en polvo
  10. sal
  11. 1 vaso agua

Pasos de la receta

  1. 1

    Cogemos una cazuela de barro, ponemos en el centro la caballa limpia abierta y sin la raspa central, pelamos la patata, la cortamos a rodajas de 1 cm. aproximadamente.

  2. 2

    Añadimos a la cazuela, por encima ponemos la cebolla y tomate cortados a rodajitas finas, añadimos los ajos picaditos, el perejil, piñones, sal, el zúmo de limón, espolvoreamos todo con los cominos en polvo.

  3. 3

    Rociamos por encima con el aceite de oliva y vertemos por un ladito el agua, metemos al horno que tendremos precalentado a 200 grados, durante 40 minutos aproximadamente, debe que dar doradito, apartamos y servimos en la misma cazuela

  4. 4

Reacciones

Comentarios (2)

Gabriela
Gabriela @cook_2676180
Gracias parece quedar exquisito.... Lo haré....

Escrita por

penchi briones garcia
Cartagena, Murcia, España