TAPA DE ENSALADILLA RUSA

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4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Una de las tapas más típicas y tracionales de España

Para variantes: 1 tarro de mayonesa 2 latas de atún 4 huevos sal al gusto * agua

Sobre la receta TAPA DE ENSALADILLA RUSA:

Valoración:

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Se lavan las patatas y se echan a la olla con agua con piel y todo las pones a hervir y las vas pinchando con un tenedor, y cuando estén blandas las sacas y las dejas enfríar.
Los huevos los pones en un cazo con agua y que hiervan hasta que estén duros.
Una vez todo frío se saca la piel a la patata y la cáscara al huevo, las patatas las haces a cuadritos pequeños y las aceitunas a trocitos pequeños y los huevos igual.
Se echan las patatas, el huevo, las aceitunas, el atún, los variantes todos y la sal al gusto de cada uno.
Y con un bol, y por último, se echa medio tarro de mayonesa y con una paleta de madera se menea todo.
Presentación: se pone en una fuente y se adorna con el medio tarro de mayonesa, con olivas enteras y con huevo rallado y a servir.