OREO COOKIES
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| 6 personas | Más de 60' | Medio | Media |
ESTA ES LA RECETA DE LAS FAMOSAS GALLETITAS OREO EN VERSIÓN CASERA, TIENEN LO SUYO EN LA ELABORACIÓN PERO REALMENTE VALEN LA PENA.
Ingredientes:
LAS GALLETITAS:
1 1/4 taza de harina
1/4 taza + 2 cucharadas de buen cacao sin azucar
1/2 cucharadita de polvo de hornearpolvo de hornear
polvo de levadura, polvo leudante. Sirve para que las masas o pastas que se preparen leven o esponjen. Generalmente esta compuesto por bicarbonato de sodio y un ácido como el cremor tartaro, etc.
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/4 cucharadita de sal
100 gr mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. a temperatura ambiente
2/3 taza de azúcar morena
1/3 taza de azúcar blanca
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vanilla
RELLENO DE VANILLA:
1 1/3 taza de azucar impalpable
130 GR. de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. a temperatura ambiente.
1/2 cucharadita de extracto de vanilla
una pizca de sal
Chocolate sandwich cookies
Sobre la receta OREO COOKIES :
2336 visitas
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Añadida el 3 Oct 2008 |
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Enviada por NORALI |
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Elaboración de OREO COOKIES :
LAS GALLETITAS:
En un bowl mezcle harina, cacao, bicarbonato, polvo de hornear y sal
En una batidora a velocidad media mezcle manteca y azúcar de 2 a 3 min
Agrege el huevo y la vanilla baje la velocidad a lenta y agrege la mezcla del bowl.
Dividir en dos. Formar un rectangulo con cada pedazo. Envolver en plástico. Enfriar por 30 min
Rollear la masa.
Pre calentar el horno 170 C grados
Cortar en círculos como de 5 cm por 0, 25 cm. de ancho y poner en placas enmantecadas y enharinadas.
Guardar en el frezzer por 15 min
* Hornear a 170 C grados entre 12 a 14 min .y dejar enfriar
RELLENO DE VANILLA
* En la batidora mezcle hasta formar una crema clara, homogenea y llena de aire.
Unir dos galletitas con crema de vainilla .
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BOUL, BATIDORA, PALO DE AMASAR, CORTANTE DE GALLETITAS, PLACAS, FILM.
Datos de interés
País: EE.UU. 
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recetas de EE.UU.
Edad: Familiar
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Receta para: Meriendas
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