silvestre666
silvestre666 @cook_1128382
Castellón de la Plana

Mousse de chocolate 70%, exquisita preparada con la marca de chocolates, chocolate Valor.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 200 # nata líquida
  2. 200 gr chocolate 70% cacao
  3. 50 gr azúcar
  4. 6 claras de huevo

Pasos de la receta

  1. 1

    Derretir el chocolate en un cazo al baño María. Montar la nata líquida y reservar.

  2. 2

    En otro recipiente, montar las claras con el azúcar a punto de nieve y reservar.

  3. 3

    A continuación mezclar el chocolate con la nata y las claras sin dejar de remover.

  4. 4

    Cuando hayamos logrado una crema homogénea y suave, poner en cuencos o copas individuales y poner en la nevera.

  5. 5

    Podemos decorar con un poco de nata y unas virutas de chocolate o fideos.

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