Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Esta receta, evidentemente, tanto vale para hacer panecillos mini como normales..Yo los preparé mini para poder ponerlos en buffet y la verdad es que triunfaron las mini hamburguesas..
Están muy ricos (se pueden rellenar de lo que se quiera, quedan bien con todo) y dan mucho juego.

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Ingredientes

75 minutos
10 raciones
  1. 180ml leche semi
  2. 120ml agua
  3. 600gr harina
  4. 20gr levadura de panadero
  5. 1 cdts azúcar
  6. 4gr sal
  7. 1 huevo batido
  8. sésamo para adornar

Pasos de la receta

  1. 1

    Ponemos la leche en una taza y le damos 30 seg en el microondas. Deshacemos la levadura en la leche y removemos para que se mezcle bien.

  2. 2

    En un cuenco, ponemos la leche con la levadura, la mantequilla derretida, y el huevo batido. Mezclamos bien y vamos agregando la harina mezclada con el azúcar y la sal.

  3. 3

    Según vamos amasando, vamos añadiendo el agua poco a poco. Amasamos unos 15 minutos. Una vez la masa sea bien compacta, vamos cortando pequeñas porciones (yo de 30gr) y haciéndolo bolitas.

  4. 4

    Ponemos todas las bolitas sobre una placa de horno, las tapamos bien y dejamos que reposen durante 1 hora aproximadamente.

  5. 5

    Una vez los panecillos hayan doblado su tamaño, los pintamos con un poco de agua y les agregamos un poco de sésamo por encima.

  6. 6

    Metemos al horno unos 25 minutos a 200º o hasta que estén doraditos. Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

  7. 7

    Conservamos los panecillos en lugar seco y fresco hasta la hora de consumirlos.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Tammi Echegaray
Tammi Echegaray @tammi_cook
Hola, quería saber cuantos bollitos salen con esa cantidad de masa?? gracias ❤️

Escrita por

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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