Salsa de ternera

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Ingredientes

30 minutos
14 raciones
  1. 1/2 KG TERNERA A TACOS
  2. 3 ZANAHORIAS
  3. PESOLES ( también conocidos como guisantes, arvejas...)
  4. 2 TOMATES
  5. PIMENTON DULCE
  6. AGUA
  7. SAL
  8. ACEITE
  9. PATATAS
  10. laurel

Pasos de la receta

  1. 1

    Se pone en una olla la ternera, el laurel, las zanahorias, pesoles, el agua y la sal. Lo dejamos en el fuego rápido unos 20 o 25 minutos

  2. 2

    Una vez que la ternera esté blanda se hace la SALSA, se corta la cebolla a trozos pequeños, se raspa el tomate, a continuación se pone la sartén con un poco de aceite se sofríe la cebolla, una vez sofríes la cebolla le echas el tomate, a continuacion se le echa 1 cucharada y media de harina se remueve todo y al final el pimenton dulce 1 cucharadita pequeña.

  3. 3

    La salsa se mete a la olla y con una paleta de freir se menea todo y se pone a fuego medio unos 30 o 35 minutos.

  4. 4

    Con las patatas se hacen fritas para acompañar la ternera.

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Escrita por

monica
monica @cook_1090057
crevillente