Es un plato muy popular alrededor del mundo pero en Guatemala lo que lo hace diferente es el loroco, que es un fruto pequeño silvestre que se da al oriente del pais.

se acompaña con pure de papa.

Ingredientes:

• 2 lbs de pollo
• 1/4 de litro de crema o natilla
• 1na cebolla (en rodajas finas)
• 1 chile pimiento o morrónmorrón
  pimiento morrón. Pimientos o ajíes rojos dulces, asados y pelados, que se utilizan para acompañamiento de muchos platos. Morrón En algunos países latinoamericanos se llama morrón a distintas variedades de Capsicum Nahum (pimiento) pueden ser amarillos, rojos, naranjas, morados, azul o marrones. (finamente picado)
• 1/2 lb de lorocoLoroco
  Loroco o quilite es de origen guatelmateco, es una planta comestible, sus flores se usan como condimento en las comidas típicas, como sopas, salsas, etc., se consume en Guatemala y Nicaragua (si se consigue) (finamente picado)
• 2 hojas de laurel
• 1na ramita de apio (finamente picadaPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan)
• 1/2 cucharada de fecula de maiz (espesante)
• sal y pimienta al gusto