Hamburguesas de carne y manzana
Amburguesas o albondigas estan riquisimas ; las podeis hacer mas pequñas o igual tamño y acompañarla con salsa de manzana (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/35202-salsa-de-manzana-para-acompanar) o de salsa de champiñones cortados en láminas (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/24964-solomillo-iberico-con-salsa-de-champinones) estan riquisimas
En esta ocasion no le he puesto salsa pero provarlas porque estan muy ricas y sobre todo si teneis invitados y echas como he dicho antes tamño mas pequeño quedan muy bien , yo las he acompañado de patatas fritas para mi hija que no le gusta ( no las ha provado , la mania esa de decir no me gusta sin provar y luego una vez que lo pruevan no hacen mas que pedirtelo , no os ha pasado a vosotr@s jajajaj)
Ultimamente me estoy aficionando mucho de ponerle manzana a la comida como al caldo o a la sopa de verdura u olla barrejada o a los canelones que me lo dijo una compañera de las clases de cocina, ahora ya no falta manzana en mis canelones (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/22553-canelones-en-thermomix)
Ingredientes
-
300 gr carne de pollo, pavo o de ternera
-
200 gr carne de cerdo (yo de presa iberica)
-
20 gr piñones
-
20 gr uvas pasas
-
1 manzana golden
-
2 rebanadas pan seco
-
Perejil picado , harina , sal y pimienta
-
Acompañamiento de salsa de manzana o de champiñones ( arriba os he dejado el enlace)
Pasos de la receta
-
1
Remojar en leche las rebanadas de pan. Remojar las pasas (agua, brandy o coñac).
-
2
En un bol mezclar carnes, el perejil, el pan remojado, los frutos secos picados y la manzana cortadita en taquitos pequeños, salpimentar.
-
3
Hacer pelotas del mismo tamaño y aplastarlas para hacer hamburguesas y darle forma con un aro y pasarlas por harina si no teneis el aparato de hacer amburguesas si lo teneis no hace falta pasarlas por harina y freírlas a fuego medio servirlas con la salsa. Con patatas , con ensalada etccc ,
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Comentarios