Colchón de arvejas (huevos poche con arvejas y tostadas)

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Colchón de arvejas (huevos poche con arvejas y tostadas)


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

SON HUEVOS COCINADOS POCHE DENTRO DE LA SALSA CON ARVEJAS Y SERVIDOS SOBRE TOSTADAS.

Ingredientes:

6 TAJADAS DE PAN LACTEO SIN CORTEZA,
6 CUCHARADAS DE MANTECAManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”.,
1 CEBOLLA ,
1 DIENTE DE AJO,
1 HOJA DE LAUREL ,
2 LATAS DE TOMATE EL NATURAL,
1 TAZA DE AGUA,
2 CUBITOS DE CALDO DE VERDURA,
2 LATAS DE ARVEJASarvejas
(Argentina): guisantes (España), ervlhas (Brasil), chícharos (México). En Argentina, colombia y Uruguay se utiliza la palabra Arveja para nombrar a la semillas de forma esférica envueltas en una vaina verde de la planta hortense llamada guisante. ( SI CONSEGUIS FRESCAS MEJOR ),
SAL Y PIMIENTA A GUSTO,
6 HUEVOS.

RIQUISIMO!!!!!

Sobre la receta Colchón de arvejas (huevos poche con arvejas y tostadas):

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Elaboración de Colchón de arvejas (huevos poche con arvejas y tostadas):

UNTAR LAS TAJADAS DE PAN CON MANTECA , ACOMODARLAS EN UNA PLACA Y PONER A TOSTAR EN EL HORNO.
PICAR BIEN LA CEBOLLA Y EL AJO .
PONER A CALENTAR UNA SARTEN GRANDE CON UN CHORRITO DE ACEITE.
PONER LA CEBOLLA CON EL AJO , LAS LATAS DE TOMATE TRITURADOS Y LA HOJA DE LAUREL, AGREGAR EL AGUA Y LOS DOS CUBITOS DE VERDURA DESMENUZADOS. DEJAR HERVIR HASTA QUE ESPESE, AGREGAR LAS ARVEJAS COLADAS.
PROBAR Y SAZONAR CON SAL Y PIMIENTA . SACAR LA HOJA DE LAUREL Y BAJAR EL FUEGO A MINIMO.
PARTIR LOS HUEVOS DE A UNO EN UN RECIPIENTE APARTE, POR LAS DUDAS, SALPIMENTE LAS YEMAS Y PONERLO SOBRE LA SALSA, BAÑAR LOS HUEVOS CON LA SALSA PARA QUE LA CLARA ESTE BIEN COCIDA Y CUANDO ESTEN EN EL PUNTO QUE TE GUSTAN RETIRA LA SARTEN DEL FUEGO.
PONER UNA TOSTADA CALENTITA POR PLATO Y COLOCAR UN HUEVO CON UNA BUENA PORCION DE SALSA CON ARVEJAS.

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Utensilios

SARTEN,
TABLA DE PICAR,
CUCHILLA,
CUCHARA,
CUCHARON,
PLACA PARA HORNO.

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Salsa: Sí