Boqueroncitos fritos
MariCruzM
@MariCruzM
Indispensable saber hacer unos boquerones fritos. Receta sencilla y muy buena, tanto si comes solo, como en compañía. Si los compras pequeños, están buenísimos sin quitar la raspa central.
Pasos de la receta
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1
Se limpian los boquerones: si son pequeños, sólo les quito la cabeza y las tripillas; si son grandes, también los abro, quitándoles la raspa central. Se enjuagan
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2
Se salan y se enharinan. Se fríen en abundante aceite bien caliente, hasta que estén dorados por las dos caras. Se sacan en papel absorbente, y se sirven calientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MariCruzM le encantará ver cómo quedó.
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