-Se coloca el hojaldre en el molde ,se pincha y se mete en horno 10 minutos. -Se coloca las peras en un cazo las cuales hemos partidos por la mitad en vertical (peladas por supuesto)con el vaso de vino y vaso de naranja,cuando estan listas las peras sacar y a este jugo que han soltado se le echa la miel y la canela a fuego lento. -Una vez lista la masa untar encima la nata montada,colocar la peras laminadas y esparcir por encima el jugo(como el caramelo)listo