PUDIN BLANCO Y NEGRO

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PUDIN BLANCO Y NEGRO


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Muy rico, es diferente

Ingredientes:

1 paquete de bizcochos,
1/2 l. café fuerte,
2 tazas de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. liquida,
1 clara de huevo,
50gr de azúcar glass,
120gr de chocolate negroChocolate negro
chocolate fondat, amargo, Amer, bitter o puro; no lleva añadidos, es solo cacao y azúcar; se identifican por el porcentaje de cacao que contienen. pa reposteria,
4 cuch natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. liquida

Sobre la receta PUDIN BLANCO Y NEGRO:

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	Añadida el 2 Oct 2008
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Elaboración de PUDIN BLANCO Y NEGRO:

En un bol montar la nata bn fria con el azucar glass hasta que esté dura pero sin que se haga mantequilla.
En otro bol montar la clara a punto de nieve firme. Incorporar a la nata con delicadeza para que no se baje y conservar en la nevera hasta que se emplee.
Mojar los bizcochos en el café y cubrir con ellos el fondo de un molde alargado. Taparlos con la mitad de la mezcla de la nata y seguir con la otra capa de bizcochos y el resto de la nata para terminar con otra capa de bizcochos. Dejar en el congelador 3 horas.
Retirar del congelador el pudin desmoldarlo y servir con la salsa de chocolate por encima.

Un consejo...

Muy frio

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Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado

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