Mejillas de merluza
Yo las compro en alimentacion diferente congeladas y vienen en una bandeja de medio kilo. Me inmagino que las podais encontrar en otros sitios.
Pasos de la receta
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1
Descongelamos las mejillas y las colocamos en papel de cocina para escurrirlas bien. Batimos los huevos, les añadimos el ajo en polvo y el perejil picado.
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2
Ponemos sal a las mejillas, las pasamos por harina, por el huevo y freímos en abundante aceite, escurrimos y emplatamos.
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