Pastel de bonito y arroz

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milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

No tiene ningun misterio es un pastel de arroz con tomate y bonito.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kg arroz blanco cocido
  2. 250 gr bonito en conserva de aceite
  3. 1/4 de kg tomate frito en conserva
  4. 250 gr mayonesa
  5. aceitunas negras y verdes
  6. pimientos rojos del piquillo o similares

Pasos de la receta

  1. 1

    Cocer el arroz en agua con sal y un chorrito de aceite 12 minutos y luego enfriarlo con agua fría y dejar escurrir. Preparar un molde tipo puding o plum cake forrado con papel de aluminio. Desmigar el bonito.

  2. 2

    Poner en el molde una capa de arroz y alternativamente una de bonito,una capa de salsa de tomate, otra de bonito,otra de arroz,hasta llenar el molde,terminar con arroz apretarlo un poco para que quede firme al desmoldarlo.

  3. 3

    Meter al frigo durante 3 horas y luego desmoldarlo con cuidado. Cubrir el pastel con mayonesa y adornar con aceitunas negras y verdes con las tiras de pimiento rojo asados.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo. Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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