Coca boba con thermomix

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Coca boba con thermomix


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

La coca boba esta hecha con thermomix TM 31

Ingredientes:

3 Huevos
120 ML de aceite girasolgirasol
Maravilla, mirasol. Planta anual originaria de América, de uso alimenticio, ornamental y forrajero. Es muy apreciado por el alto contenido en aceite de su fruto, de donde se extrae el aceite de girasol utilizado en gastronomía; también se destinaba a alimentación sus pipas y el resto para alimentar al ganado. Se la reconoce fácilmente por su gran cabeza o flor de color amarillo que gira para mirar el sol.
1 piel de limón
475 gr. de harina
200 ml de azucar
4 sobres dobles de gaseosa
azúcar clas y canela

Coca boba

Sobre la receta Coca boba con thermomix:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
1685 visitas

	Añadida el 1 Oct 2008
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Elaboración de Coca boba con thermomix:

PRIMERO: Glaseamos el azúcar junto la piel de limón, una vez glaseado ponemos la mariposa a la termomix y añadimos los huevos, ponemos la thermomix 5 minutos a 35ª de temperatura velocidad 3 y medio, una vez terminado el tiempo volvemos a repetir la operación, a continuación añadimos todos los incredientes el aceite, la harina, los 4 sobres dobles de gaseosa, primero hay que echar los 4 sobres blancos durante 15 segundos velocidad 3, luego se ponen los 4 azules 15 segundos velocidad 3.
Forramos la bandeja con papel vegetal, se pone toda la masa y se espolvorea con canela y azúcar clas, se mete al horno a 170º de temperatura durante 15 minutos arriba y 15 minutos abajo; una vez pasado el tiempo se coge una aguja se pincha en el centro si sale limpia ya esta hecha .

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Datos de interés

Región: Valencia
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País: España
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Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Cocinado: Thermomix
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional