HELADO CREMA AMERICANA

Name: HELADO CREMA AMERICANA
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1 sobre gelatina sin sabor; 750cc leche entera (liquida); 3 cdas leche en polvo; 200 gr azucar; 1 cda esencia de vainilla; 100cc crema de leche

1 comentario

Maria del Rosario @cook_1089503

Este helado no lleva huevo. Es exquisito!!

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

1 sobre gelatina sin sabor
750cc leche entera (liquida)
3 cdas leche en polvo
200 gr azucar
1 cda esencia de vainilla
100cc crema de leche

Pasos de la receta

1

Hidratar la gelatina con el agua,calentar y reservar. Colocar en la licuadora la leche a temperatura ambiente, la leche en polvo y el azucar. Licuar. Agregar la esencia de vainilla, la gelatina y la crema de leche.
2

Licuar. Dejar reposar 20 minutos para que la leche en polvo se hidrate bien (este es el secreto de que quede consistente).
3

Distribuir en moldes y llevar al freezer. Mezclar cada 30 minutos para que tome punto parejo y no se cristalice.