Mousse de naranja sabroso

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Mousse de naranja sabroso


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Muy sabroso

Ingredientes:

4 naranjas,
200 ml de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. ,
3 yemas,
100 gr de azúcar glacé,
3 claras,
ralladura de naranja
y corteza de naranja.

Sobre la receta Mousse de naranja sabroso:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
1116 visitas

	Añadida el 30 Sep 2008
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Elaboración de Mousse de naranja sabroso:

Extraer la pulpa de la naranja y pasarla por el chino, batimos las yemas con el azúcar y la ralladura hasta que quede espumoso.
Mezclamos el zumo extraido de las naranjas poco a poco y sin dejar de moverlo con las yemas batidas, luego se montan las claras muy firmes.
Hacemos lo mismo con la nata y se la añadimos a la mezcla de yemas. Por último incorporar las claras y dejarlo enfriar en la nevera.

Un consejo...

El postre quedara perfecto si lo decoramos con unas virutas de corteza de naranja.

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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Invierno
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado