QUESADA PASIEGA ARAGONESA

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QUESADA PASIEGA ARAGONESA


6 personas	Más de 60'	Medio	Muy Fácil

Muy rápida de hacer

Ingredientes:

150gr de queso fresco,
4 huevos,
2 vasos de leche,
2 yogures naturales,
1vaso de azúcar,
ralladura limon,
1vaso de harina,
1vaso de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. liquida,
una pizca de sal,
mantequilla
y harina para engrosar la fuente.

Sobre la receta QUESADA PASIEGA ARAGONESA:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
1143 visitas

	Añadida el 30 Sep 2008
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Elaboración de QUESADA PASIEGA ARAGONESA:

Batir el queso con el azúcar y la ralladura, añadir los huevos batidos, la nata, la leche y los yogures y batir hasta que todo este muy espumoso.
Despues incorporar la harina mezclada con la pizca de sal. Engrsar un molde no muy profundo con mantequilla y harina.
Llenar con la preparación y cocerla en el horno a 160 grados durante 1 3/4. Comprobar el punto y si se tuesta la superficie, cubrirla con papel engrasado.

Un consejo...

La quesada sube un poco pero luego se baja. Se debe servir templada.

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hola

Si me refiero a 1hora y 45 minutos.saludos

Dijo joanne el día 2008-10-03 19:27:01 UTC - Reportar infracción de las normas

Quesada pasiega de Aragón

Joanne, como ya teníamos una receta de quesada pasiega hecha con cuajada de Cantabria, hemos agregado al título "aragonesa". Si crees que es mejor otro título dínoslo. Por otra parte, leyendo la receta hablas de "cocerla en el horno a 160 grados durante 1 3/4". ¿quieres decir 1 hora y trescuarto de horas, osea 1 hora y 45 minutos? Gracias por tu receta y tus aclaraciones.

Dijo mis-recetas el día 2008-10-01 12:17:38 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

molde

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Región: Aragón
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera