Torrijas con almíbar de naranja

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Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

Estas torrijas las hice distintas a las que normalmente se comen aquí, pues estas llevan un almíbar de naranja y las otras se les echa anís. Están muy buenas y gustaron, os dejo la receta.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. PARA EL ALMIBAR
  2. 4 naranjas de zumo
  3. 200 gr azúcar
  4. PARA LAS TORRIJAS
  5. 1 barra pan del día anterior
  6. 500 mililitros leche
  7. 2 huevos
  8. Aceite de girasol para freír
  9. Fideos de chocolate para adornar

Pasos de la receta

  1. 1

    Empezamos por hacer el almíbar por que tendremos que dejar que enfrié. Ponemos un cazo al fuego y echamos el zumo de las 4 naranjas y los 200 gramos de azúcar, revolvemos seguido durante unos 5 minutos a fuego medio, si vemos que nos espesa poco podemos añadir mas azúcar, pero cuidado por que cuando enfrié espesara mas, dejamos enfriar unas 2 horas.

  2. 2

    Pasado el tiempo cuando el almíbar este frio hacemos las torrijas, empezamos por cortar el pan en rebanadas de un dedo de grosor, reservamos en un plato fondo colocamos la leche y en otro plato batimos los huevos.

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    Ponemos una sartén al fuego con un poco aceite y calentamos ,entonces cogemos las rebanadas de pan y las mojamos en leche, luego la escurrimos y la pasamos por el huevo batido, echamos a la sartén y dejamos hacer hasta que estén doradas por los dos lados, sacamos del fuego y ponemos a escurrir en papel de cocina para que suelten el aceite de mas

  4. 4

    Hacemos así hasta acabar el pan luego echamos un poco azúcar en cada rebanada de pan y las metemos en el almíbar para que se les pegue, colocamos en un plato y añadimos los fideos de chocolate por encima y servimos.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña