Gofres belgas de cerveza

Categorías:

Gofres belgas de cerveza


8 personas	Más de 60'	Barato	Fácil

Los gofres belgas se hacen de varias formas según la región. Existen unas 18 formas de preparar la masa, pero esta receta tiene una peculiaridad, es muy antigua y está preparada con cerveza. El resultado es excelente. Por otro lado, son como los demás, se acompañan de azúcar, nata montada, miel, chocolate caliente....

Ingredientes:

300 grs. de harina
100 grs. de mantequilla derretida
5 grs. de levadura fresca
1/4 l. de leche
4 huevos batidos
70 grs. de azúcar
150 ml. de cerveza blanca belga
15 ml de vainilla o canela
para decorar: azúcar, chocolate caliente, natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. montada, mielmiel
Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante. ,…

Gofres belgas

Sobre la receta Gofres belgas de cerveza:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
1610 visitas

	Añadida el 30 Sep 2008
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por Rosa61
	+ recetas de Rosa61

Elaboración de Gofres belgas de cerveza:

Paso 1: se baten los huevos y se mezclan con la ½ de la cerveza, la levadura y la vainilla. Se mezclan muy bien.

Paso 2: le añadimos la harina poco a poco, para que no se hagan grumos.

Paso 3: luego añadimos la ½ de la cerveza restante, la mantequilla derretida pero fría. Lo mezclamos bien y lo dejamos reposar toda la noche en la nevera.

Paso 4: en el momento de hacerlos, enchufamos el aparato de hacer los goffres.

Paso 5: una vez caliente, impregnamos un peqdazo de papel de cocina con aceite y lo pasamos por las planchas, para que no se nos pegue.

Paso 6: con un cucharón echamos ½ sobre la plancha y cerramos, hasta que esté dorados.

Paso 7: se sirven con lo que cada uno prefiera: azúcar, chocolate caliente, nata montada...

Un consejo...

Si tiene alguna duda, en cuanto a la utilización de la gofrera, siga las instrucciones del fabricante. Un consejo es que no haga la masa demasiado dulce, porque sino al ponerle la guarnición (chocolate, nata...) quedan demasiado dulces y empalagan. Nosotros a la cerveza blanca la llamamos rubia.

Relacionadas con la receta Gofres belgas de cerveza

Más recetas relacionadas

	52 personas van a hacer esta receta
	95 personas han hecho esta receta

ME ENCANTAN LOS GOFRES, ALGUN DIA LOS HARE. SALUDOS

Dijo Chefi Martinez el día 2009-10-15 23:42:10 UTC - Reportar infracción de las normas

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

bol grande
un aparato de goffres
cucharón

Datos de interés

País: Bélgica
+ recetas de Bélgica
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Parrilla/Brasa
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí