Cuajada con horchata

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

He hecho esta cuajada que está buenisima. Es muy apropiada para personas que no puedan tomar leche, la horchata hace la función de la leche y el sabor es muy bueno. Queda un postre estupendo.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1 sobre cuajada Royal
  2. 500 ml. horchata de chufa
  3. Opcional canela en polvo
  4. Opcional barquillos

Pasos de la receta

  1. 1

    Calentar la horchata, dejando un poco para diluir el sobre de cuajada.

  2. 2

    Una vez esté caliente poner la cuajada disuelta y remover constantemente hasta que vuelva a hervir (seguir las instrucciones del sobre como si fuera leche).

  3. 3

    Poner en un recipiente, en tarros o directamente en las copas donde se vayan a servir. Dejar enfriar y meter en la nevera unas cuatro horas, hasta que esté cuajada.

  4. 4

    Una vez la vayamos a comer espolvorear con canela en polvo y acompañar de unos barquillos.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 16 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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