Croquetas de acelga fáciles
Recordando las croquetas de mi abuela las hice no tenia receta escrita pero me acorde como las hacia las prepare y salieron muy ricas no quedo nada y con acelga de mi huerta.
Ingredientes
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250 gr acelga hervidas y picadas
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1 morrón rojo
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1 cebolla
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6 cdas harina leudante
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50 gr queso rallado
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2 huevos
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a gusto sal y pimienta
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1 sobre saborizante de finas hierbas
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a gusto condimentos
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2 cdas queso crema
Pasos de la receta
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1
Escurrir bien la acelga tratando de sacarle lo mas posilble el liquido. Rehogar la cebolla y el morron picados en aceite. (foto 1).
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2
Agregar los condimentos y el saborizante. (foto 2).
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3
Incorporar la acelga y el queso crema, mezclar bien y retirar del fuego. (foto 3).
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4
Luego incorporar los huevos, queso rallado y la harina (foto 4). Unir bien todo y freir por cucharadas en aceite caliente no demasiado para que no se arrebaten.
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5
A comer.
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