Bizcocho de peruétano

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Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Estimadas/os amigas/os, han sido 66 días sin contactar con vosotras/os, si Dios quiere ya entramos de nuevo en la "pista de la buena cocina". Saludos
Para merendar hoy --> bizcocho de Perelló
Al invitado en casa le ha gustado también.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 1 yogourt natural
  2. 1 medida (aprovecha el envase del yogourt) de aceite de oliva
  3. 1 medida de azúcar moreno
  4. 3 medidas de harina
  5. 1 sobre lavadura en polvo
  6. 1 cdts mantequilla
  7. 3 huevos
  8. 2 peruétanos (Perelló en valenciano)

Pasos de la receta

  1. 1

    Mezclar en un bol el yogourt, el aceite, la harina y azúcar.

  2. 2

    Batir los huevos aparte y añadir a la mezcla anterior. Añadir la levadura y pasar todo por la batidora.

  3. 3

    Pelar los peruétanos, quitar el corazón y cortarlos en láminas finas y añadirlas. Encender el Horno a 200ºC.

  4. 4

    Preparar el molde untado con mantequilla y harina espolvoreada y añadir la masa preparada.

  5. 5

    Bajar el horno a 180ºC y hornear la masa durante 40-45 min. Sacar, dejar templar y desmoldar.

  6. 6

    Lo puedes servir decorado con nata ( optativo).

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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