Tarta de almendras e higos

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Tarta de almendras e higos


5 personas	Medio (20'-40')	Medio	Media

Ingredientes:

1/2 kg de higos
250gr de almendra molida
200 gr de masa de hojaldrehojaldre
hojalde, hojaldra, milhojas. Es una masa hecha con harina y grasa o manteca, muy trabajada hasta que quede bien sobada, se llama milhojas o hojaldre por que al hornearse produce una masa formada por sucesión de hojas. o masa quebrada
250 gr de azúcar

Sobre la receta Tarta de almendras e higos:

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	Añadida el 29 Sep 2008
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Elaboración de Tarta de almendras e higos:

Los higos que deben estar muy maduros, se despojan de los rabos y se limpian de toda piel. Las almendras se muelen y se mezclan con el azúcar.

Aparte se forra un molde rredondeo y plando con el hojaldre o masa quebrada y encima se reparte la mitad dela mezcla de almendra y azúcar, después se colocan los higos y se cubren con el resto de la mezcla de almendra y azucar.

Introducir en horno fuerte hasta dorarla unos 15 o 20 minutos una vez cocida se desmolda y se sirve templada o fria.

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Datos de interés

Región: Asturias
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional