Pato típico de la cocina tradicional Vietnamita. Es una sencilla receta de arroz con langostinos y verduras, que en Vietnam lo toman como primer plato o como acompañamiento de un segundo plato. Es fácil de preparar y está muy rico. Se toma en boles individuales, aunque se use como acompañamiento de un segundo plato. Los vietnamitas lo toman con palillos.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharita de salsa de soja
• 500 gr. Langostinoslangostino
  Crustáceo comestible muy apreciado por su sabor, es muy parecido a la gamba, un poco más grande entre 7 a 14 cm. de largo, de color grisáceo que cambia a rosado debido a la cocción, mientras la gamba es de color rojo intenso. pelados
• granos de pimienta negra frescos
• sal
• ½ copa de champiñoneschampiñon
  hongos, allampas, setas, cogumelos (Brasil). Se llama champiñón a determinadas especies de hongos que son comestibles. En chile se llama champiñón a las setas comestibles. o setas picado
• 750 gr. de arroz hervido
• calabacines cortados finos
• 2 cebollas verdes cortadas en rodajas (decoración)
• 1/ zanahoria cortado fino
• ½ copa de alubias verdes cortadas en trocitos
• 1 cucharada de vino de arroz o de Jerez seco