Se trata de un plato de la cocina tradicional vietnamita. Tras preparar los fideos de arroz, por un lado, la lechuga por el otro, se hace una fondue de carne de ternera. Luego se preparan rollitos con hojas de lechuga, que se rellenan con un poco de fideos, ternera y salsa Nouc Man o en su defecto, salsa para aderezos Maggi. Se comen con la mano cuidándo que se deshagan.

Ingredientes:

• 2 cebollas en escabeche, picadasPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
• 1 diente de ajo picado
• 6 fideos de arroz
• 1 chile rojo picante picado
• 8 filetes de ternera
• 4 cucharadas de salsa Nouc Mam o salsa Magi para aderezosaderezo
  salsa, aliño, marinada, molho (Brasil) o condimento (Argentina). Son los ingredientes que usamos para sazonar o condimentar las comidas.
• 1 cucharada de vino de jengibre
• fondueFondue
  Plato suizo que tiene su origen en la duras condiciones de la montaña alpina y del aislamiento de la nieve y las condiciones extremas derivadas del frío. El queso fundido al fuego y el pan duro se convierten en elementos básicos de supervivencia de las poblaciones aisladas de montaña. con agua caliente en la mesa
• 1 cucharita de ajo picado
• 1 paquete de rollos de rollos de papel de arroz

Para macerar: 1 cucharita de hojas de lima machacadas 1 cucharada de zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de lima o limón 2 hojas de eneldo en escabeche picado 1 zanahoria rallada 1 cucharita de azúcar 2 cucharitas de Jerez seco