Sorullitos de maíz con queso

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Sorullitos de maíz con queso


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Esto es una receta de mi abuelita

Recuerdo que de pequeña me los hacia...y ahora de grande también, es que me pongo ñoña para que abu me los haga...JAJAJA...

Ingredientes:

4 tazas de Harina de maízmaíz
Choclo, elote, mazorca de maíz, jojoto, chilote.
2 tazas de agua
3 cucharadas(45ml.) de azucar
1/4 cucharada(1.25ml.) de sal
1 paquete (8oz) de queso de papapapa
(voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. o queso americani (o cualquier queso parecido a estos)

Nota: 2.0 (1 votos)
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	Añadida el 29 Sep 2008
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Elaboración de Sorullitos de maíz con queso:

En una olla o cazo pones el agua con la sal a calentar
En un boul viertes la harina de maiz, cuando el agua esté caliente vas echando poco a poco el agua en el boul que tienes con la harina de maiz, mientras vas revolviendo y cuando hayas agregado un poco de agua ahi paras un momento de verter agua y añades el azucar y la sal, luego sigues añadiendo el agua a hacer una masa pero no demasiado dura ni de masiado blanda (una masa como para pan o croquetas), dejas que refresque hasta que puedas cogerla con las manos sin sentirla tan caliente
Vas dividiéndola y haces un una tortita, añades las lascas de queso que ya debemos haber picado antes cierras formando un rollito y si hace falta toma un poco más de masa para cerrarlos bien. Los vas colocando en una bandeja y cuando los hagas todos...pon un sartén con bastante aceite bien caliente y los pones a freir dejalos dorar pero no demasiado
Si haces demas puedes envolverlos por separado en papel (paper fom) y los guardas en el refrigerador y los congelas hasta que los vayas a hacer
Depende la cantidad de sorullitos que vayas a hacer puedes añadir más cantidad de cada ingrediente.

Un consejo...

Son deliciosos con un buen vaso de leche o puedes hacerles un dip....

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Utensilios

olla o cazo
boul

Datos de interés

País: Puerto Rico
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera