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Blog de Mis Recetas

Categorías: Primeros platos > Huevos y tortillas

Tortillas y huevos

Comensales Tiempo Coste Dificultad
2 personas Poco (0-20') Barato Muy Fácil

Un desayuno bastante completo y nutritivo, facil de preparar y para toda la familia.


Ingredientes:


No_primero

Sobre la receta Tortillas y huevos:

Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
1861 visitas
Date_add Añadida el 28 Sep 2008
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User Enviada por rony molina
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Elaboración de Tortillas y huevos:

  • Batir en un bol la clara de un huevo hasta llevarlo a punto de turron, luego agregarle la yema sin dejar de batir.
  • En una tortilla poner suficiente queso de capas, poner la otra tortilla encima y sumergirlo en el huevo batido.
  • LLevar las tortillas al sartén con aceite caliente y ponerlas a freir
  • En otro sarten poner a freir 2 huevos, al punto deseado.
  • En un tercer sarten poner a freir a fuego lento el tomate, la cebolla y el ajo, bien picados y agregarles consome y/o sal al gusto.
  • Sacar primero las tortillas bien fritas y colocarlas como camita en un plato grande, encima colocar los huevos fritos y agregarle encima el sofrito preparado de tomate, cebolla y ajo.
  • Acompañarlo con fruta de temporada y pan tostado.

Un consejo...

Si se quiere dar más sabor, preparar en el mismo sarten primero el sofrito y ahi mismo preparar los huevos, también se pueden hacer con picante al gusto.

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Datos de interés


País: Guatemala Gt
+ recetas de Guatemala
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera

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