Tortillas y huevos

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Tortillas y huevos


2 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Un desayuno bastante completo y nutritivo, facil de preparar y para toda la familia.

Ingredientes:

3 huevos
aceite vegetal o virgen
2 tortillas
queso de capas
1 tomate
1 cebolla
1 diente de ajo
consome
fruta de temporada

Nota: 4.0 (1 votos)
126 visitas

	Añadida el 28 Sep 2008
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	Enviada por rony molina
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Elaboración de Tortillas y huevos:

Batir en un bol la clara de un huevo hasta llevarlo a punto de turron, luego agregarle la yema sin dejar de batir.
En una tortilla poner suficiente queso de capas, poner la otra tortilla encima y sumergirlo en el huevo batido.
LLevar las tortillas al sartén con aceite caliente y ponerlas a freir
En otro sarten poner a freir 2 huevos, al punto deseado.
En un tercer sarten poner a freir a fuego lento el tomate, la cebolla y el ajo, bien picados y agregarles consome y/o sal al gusto.
Sacar primero las tortillas bien fritas y colocarlas como camita en un plato grande, encima colocar los huevos fritos y agregarle encima el sofrito preparado de tomate, cebolla y ajo.
Acompañarlo con fruta de temporada y pan tostado.

Un consejo...

Si se quiere dar más sabor, preparar en el mismo sarten primero el sofrito y ahi mismo preparar los huevos, también se pueden hacer con picante al gusto.

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Datos de interés

País: Guatemala
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera