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MERMELADA DE DURAZNO
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| 10 personas | Más de 60' | Barato | Muy Fácil |
SALE RE BUENA, RINDE UN MONTON.
Ingredientes:
- 1 KG. DE DURAZNOSduraznos
(Latinoamérica): melocotón. Nombre dado en Latinoamérica al melocotón. Fruta originaria de China, carne es jugosa y según la variedad, puede ser blanca o amarilla; su piel es aterciopelada. PELADOS Y CORTADOS EN CUADRADITOS., - 1 KG. DE AZUCAR.
Sobre la receta MERMELADA DE DURAZNO:
Valoración:
Nota: 4.0 (2 votos)
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Añadida el 27 Sep 2008 |
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Enviada por NORALI |
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Elaboración de MERMELADA DE DURAZNO:
- EN UN RECIPIENTE PONER LOS DURAZNOS CORTADITOS CON EL AZUCAR, TAPAR Y LLEVAR A LA HELADERA , DEJAR TODA LA NOCHE PARA QUE LARGUE SU JUGO .
- PONER EN UNA OLLA GRANDE Y COCINAR BASTANTE, REVOLVER CON CUCHARA DE MADERA Y CON LA ESPUMADERA IR RETIRANDO LA ESPUMA QUE SE FORMA EN LA SUPERFICIE.
- PARA SABER EL PUNTO UNA VEZ QUE EMPIEZA A ESPESAR (CUANDO REVOLVEMOS ALCANZAMOS A VER EL FONDO) PROBAMOS UN POQUITO SOBRE UN PLATITO Y DEJAMOS ENFRIAR, SI YA ESTA EN EL PUNTO QUE NOS GUSTA LISTO.
- PARA ENVASAR TENER LOS FRASCOS ESTERILIZADOS CALIENTES, ENVASA LA MERMELADA SIN DEJAR ENFRIAR, CASI HASTA EL BORDE, TAPA BIEN Y DEJA ENFRIAR BOCA ABAJO, ESTO PERMITE HACER UN VACIO Y TE DUREN POR MUCHO MAS TIEMPO.
Un consejo...
EL MISMO PROCEDIMIENTO ES PARA HACER MERMELADA DE DAMASCOS O CIRUELAS .
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Utensilios
- RECIPIENTE PROFUNDO CON TAPA,
- OLLA,
- CUCHARA DE MADERA,
- ESPUMADERA
- Y FRASCOS ESTERILIZADOS
Datos de interés
Temporada: Verano
Edad: Familiar
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
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