Crema de espinacas

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Crema de espinacas


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Es muy sabroso...

Ingredientes:

Aceite,
nuez moscada,
espinacas,
natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. ,
vino blanco,
1yema huevo,
jamon serrano
y queso rallado.

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 27 Sep 2008
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Elaboración de Crema de espinacas:

En una cacerola ponemos aceite, se echan las espinacas frescas, cuando ha bajado un poco, se cuelan en un bol para que suelten el aceite y el agua que contienen estas.
Echamos un poquito de vino, se deja que se evapore, se echa la nata y se deja que baje un poco también. Se aparta en los platos y se ralla un poco de queso por encima, meter al horno para gratinar. Después se le añade 1yema y por encima unas lonchitas finas de jamón serrano. Listo

Un consejo...

Escurirlas bien.

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Utensilios

cacerola

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Cocinado: Cocido/Hervido