Crema de pimientos

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Crema de pimientos


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Buena para los pescados muy suave

Ingredientes:

1 pimiento rojo y otro verde,
1cebolla,
2 dientes de ajo,
250 de tomate frito,
avecrem de pescado,
7 cucharadas aceite de oliva,
pimienta
sal.

Sobre la receta Crema de pimientos:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
672 visitas

	Añadida el 27 Sep 2008
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Elaboración de Crema de pimientos:

Cortar en tiras los 2 pimientos, pelar la cebolla y cortarla en juliana. Pelar los ajos y cortalos en laminas.
Coge una sartén y calienta 5 cucharadas de aceite. Agrega la verdura, pochar a fuego lento. Cuando esta tierna añade sal, pimienta y medio vaso de agua, déjalo hervir 5 minutos. Añadiendo también una cucharada de avecrem de pescado.
Agrega el tomate y pásalo todo por la batidora hasta obtener una crema.

Un consejo...

Haz la crema solo con la mitad de la verdura y sirve el resto como guarnición. Probadlo.

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Utensilios

sartén,
batidora

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Región: Andalucía
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Salsa: Sí