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Crema de pimientos
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| 6 personas | Poco (0-20') | Barato | Muy Fácil |
Buena para los pescados muy suave
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Añadida el 27 Sep 2008 |
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Enviada por Joanne |
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Elaboración de Crema de pimientos:
- Cortar en tiras los 2 pimientos, pelar la cebolla y cortarla en juliana. Pelar los ajos y cortalos en laminas.
- Coge una sartén y calienta 5 cucharadas de aceite. Agrega la verdura, pochar a fuego lento. Cuando esta tierna añade sal, pimienta y medio vaso de agua, déjalo hervir 5 minutos. Añadiendo también una cucharada de avecrem de pescado.
- Agrega el tomate y pásalo todo por la batidora hasta obtener una crema.
Un consejo...
Haz la crema solo con la mitad de la verdura y sirve el resto como guarnición. Probadlo.
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Utensilios
- sartén,
- batidora
Datos de interés
Salud: Bajo colesterol
Región: Andalucía
+
recetas de Andalucía
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Salsa: Sí
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