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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Media |
Esta es la salsa carbonara más deliciosa que he probado. No se trata de la receta antigua, sino la más moderna y apreciada con cebolla incluida. Huevos, nata, mantequilla, queso parmesano y tocino, todo en una suave y cremosa salsa... ideal para todas las pastas.
Es importante señalar que la pasta y la salsa carbonara deben interactuar entre sí. Por tanto, aunque la receta va referida a la SALSA CARBONARA, en esta receta mencionaré la pasta y su relación con la salsa.
Tener preparados cerca los fettucine (o espagueti) para poder aprovechar la salsa.
Ingredientes para la salsa:
Sobre la receta Salsa Carbonara perfecta (con cebolla):
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Añadida el 27 Sep 2008 |
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Enviada por Paola |
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+ recetas de Paola |
Sí, hay que reconoicer que la salsa carbonara está llena de calorías, pero creo que ¡todos merecemos un homenaje de vez en cuando!
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Verdadera salsa carbonada
Perdón, pero esa no es la receta original. Aquí les mando la verdadera... colocamos:
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hola
La voy a hacer para ponerla en mi base de pizza,que rica!gracias,saludos Dijo gaia el día 2009-10-15 11:44:19 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Salsa carbonada con algunos cambios de ingredientes
Dijo El Posadero: Antes que nada mucho gusto y probaré tu receta la proxima vez que la haga. En mi versión de carbonara utilizo un huevo por comensal, ajo unicamente en vez de cebolla (mucho), oliva en vez de manteca, paremesano, perejil y panceta bien dorada. Saludos Dijo mis-recetas el día 2009-02-01 08:39:05 UTC - Reportar infracción de las normas |
País: Italia ![]()
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recetas de Italia
Temporada: Invierno
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Temperatura: Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Salsa: Sí
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