Categorías:
Segundos platos › Guisos, legumbres y potajes
Guisantes con chorizo sabadiego
Sobre la receta Guisantes con chorizo sabadiego:
Receta favorita de 0 usuarios
4451 visitas
-
0 comentarios
Cómo hacer Guisantes con chorizo sabadiego paso a paso:
- Sacar los guisantes de las vainas y se echan a hervir en un cazo con abundante agua hirviendo (unos 8 minutos aprox.). Se sacan y se ponen en un recipiente con agua y hielo para que mantengan el tono verde y brillante.
- Poner el chorizo Sabadiego a hervir 10 minutos, píchandolo se le ayuda a "desgrasarse" un poco.
- Ponemos a pochar la cebolla cortada muy fina en una sartén con aceite. Cuando la cebolla empiece a coger color, se agrega el sabadiego sin la piel y vamos deshaciéndolo.
- Se echan los guisantes que teníamos apartados en hielo y dejamos que cueza todo junto durante unos minutos.
- Se retira todo el aceite sobrante y se empletan los gusantes con el sabadiego. Se pone una yema de huevo encima y se pone el plato en el horno 2 minutos.
Consejos y trucos para cocinar Guisantes con chorizo sabadiego:
Que menos que tomarlo con una buena botella de sidra... brindadndo por el Sabadiego y muy especialmente por esta gesta y cruzada de los Caballeros de la Orden de Sabadiego.
 |
249
personas van a hacer esta receta
|
 |
260
personas han hecho esta receta
|
|
0 comentarios
sobre esta receta
|
Necesitas estar logado para comentar.
Datos de interés
Región:
Asturias + recetas de Asturias
País:
España  + recetas de España
Temporada:
Invierno
Vegetariano:
No
Textura:
Semiblanda
Temperatura:
Calientes
Cocinado:
Cocido/Hervido
Tipo de Cocina:
Cocina Tradicional
 |
Ver vídeos de la receta Guisantes con chorizo sabadiego |
| 0 vídeos |
Contador de calorías
|
|
