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Ensalada de carne de Dzik

DZIK

  • 6 comensales
  • Medio (20'-40')
  • Fácil
  • Barato
2.538 visitas | 2 comentarios | Receta favorita de 4 usuarios

Ensalada Dzik de carne es una receta típica de yucateca, preparada con jitomates y cilantro, muy rica.

Ingredientes para Ensalada de carne de Dzik:

Cómo hacer Ensalada de carne de Dzik paso a paso:
  • Se cuece la falda en la olla express con un chorro de vinagre y 3 cucharaditas de consomé en polvo o sal. Se deshebra y se le añade: Jitomate pelado y picado, cebolla picada (puede ser morada), rabanitos picados (se pueden omitir), cilantro, 1 chile habanero picado muy finamente, aguacate en rajitas por encima.
  • Se baña con jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva
  • Las tortillas se cortan en triángulos y se fríen en bastante aceite para hacer unos totopos para servirlos al lado de la ensalada.

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Datos de interés

País: México México
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas

Utensilios

  • Olla express
  • Tabla de picar
  • Cuchillo
  • Sartén
  • Tijeras de cocina

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2 comentarios sobre esta receta

kmaru176
Hola Mercedes me gusta, gracias por compartirla.
Dijo kmaru176 el día 2012-02-23 01:49:18 - Reportar infracción de las normas
Mercedes Cossio
Me alegro que te guste

Es estupenda a mi me gusta mucho hacerla en las reuniones al aire libre porque siempre resulta muy fresca. Se puede hacer también con pechuga de pollo deshebrada.

Dijo Mercedes Cossio el día 2012-03-02 03:03:56 - Reportar infracción de las normas

La favorita de... 4 usuarios