AnitaE.
AnitaE. @cook_1096766
Venezuela

Deliciosa y fácil mantecada de vainilla o también llamada panqué de vainilla. Ideal para una merienda.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 4 huevos
  2. 150 gr harina de trigo
  3. 1 cdts polvo de hornear
  4. 100 gr mantequilla blanda
  5. 1 cdts vainilla
  6. 50 cc leche
  7. 1 y 1/4 tazas azúcar

Pasos de la receta

  1. 1

    Primeramente, precalentar el horno a 175-180ºC (350ºF).

  2. 2

    En una batidora, colocar el azúcar y la mantequilla y batir hasta que la crema se torne casi blanca. Incorporar los huevos de a uno y seguir batiendo. Añadir la vainilla y batir por unos minutos más hasta que la preparación haya espumado.

  3. 3

    Una vez hecho esto, quitar la preparación de la batidora. Mezclar la harina con el polvo de hornear. Con movimientos envolventes, para que no se baje la preparación, ir incorporando a la mezcla la harina alternando con la leche.

  4. 4

    Llevar a un molde previamente enmantecado y enharinado y hornear por 25 a 30 minutos.

Reacciones

Comentarios (4)

Chio Lozoya
Chio Lozoya @Chiolozoya
Puedes poner la medida d la harina en tzs? No tngo,medidor :(

Escrita por

AnitaE.
AnitaE. @cook_1096766
Venezuela
Estoy enamoradísima!! me encanta cocinar y amo la vida! Soy hija de italiano y mi madre es venezolana-española! Así que me fascina la comida mediterránea
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