Angulas

Name: Angulas
Yield: 2 raciones
Ingredients: 100 gr angulas; 2 dientes ajo; 1 guindilla; 1 aceite de oliva virgen

Cocinada 1 vez

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Que ricas....lo malo que hace mucho que no las como, pues menudo precio que tienen...jaja cuando mi marido y yo éramos novios me llevaba a comerlas, ahora ya se me acabó el momio.
De todas maneras hace años comía muchas, ahora solo las recuerdo. Una entrante perfecta para Fin de Año o Navidad.

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

100 gr angulas
2 dientes ajo
1 guindilla
1 aceite de oliva virgen

Pasos de la receta

1

Lo bueno es preparlas directamente en la cazuela de barro.
2

Calentamos bien el aceite, partimos los ajos en laminas y los ponemos a dorar junto con la guindilla.
3

Añadimos las angulas (siempre con aceite bien caliente)........las removemos 1 minuto.
4

Servimos tapadas con un plato por encima y las comemos con un tenedor de madera.