Paté de morcilla
El paté de morcilla es un plato muy de moda por esta zona, pero alcanza su mayor auge por estas fechas carnavaleras. Os dejo la receta, a ver si les gusta
Ingredientes
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2 morcillas asturianas, (las de cebolla)
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400 ml. caldo de carne o pollo desgrasado
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200 ml. salsa de tomate
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5 huevos
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sal, pimienta y perejil
Pasos de la receta
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1
Hervimos las morcillas en agua durante 10 minutos las escurrimos y les quitamos la piel, las ponemos en una jarra junto con el caldo, los huevos, la salsa de tomate y las especias.
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2
Lo trituramos con la batidora y lo volcamos en un molde, metemos al horno durante 40 minutos y servimos templado con ensalada de lechuga, tomate, y mayonesa.
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