Palitos de naranja y chocolate

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puriña
puriña @1962puri
España Murcia

Unos deliciosos palitos de naranja con chocolate... para tomar con un café.

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Ingredientes

50 minutos
12 raciones
  1. 2 naranjas grandes con mucha corteza. (sólo usaremos la corteza) me hice un zumo
  2. 200 gr azúcar
  3. 200 ml agua
  4. 200 gr chocolate fondant
  5. 2 cdas miel
  6. 1 poco de mantequilla

Pasos de la receta

  1. 1

    Lavar bien las naranjas,partir en porciones y cortar trozos alargados quitandole la pulpa y casi toda la parte blanca,( yo le deje una poca).

  2. 2

    Poner a cocer a fuego lento, en un cazo con agua que las cubra y contar 7 minutos desde que empieza a hervir, apartar de fuego, retirar el agua, poner otra y repetir la operacion, poner a escurrir.

  3. 3

    Preparar un almibar con los 200 gramos de azúcar y 200 ml de agua y las cucharadas de miel. Cuando esté un rato el almibar ir introduciendo los palitos y darle vueltas evitar que se peguen, dejarlos un rato y ponerlos sobre un papel de horno separados, introducir en el horno durante 12 minutos a 100º.

  4. 4

    Cuando esten fríos, bañarlos en el chocolate que se habrá fundido en el microondas con un poco de mantequilla, esperar que se enfríen y guardar en el frigorífico.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

puriña
puriña @1962puri
España Murcia
Trabajo de auxiliar en un centro para personas con discapacidad...y entre mis aficciones esta el mundo de la cocina.
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